Macarrones con zanahoria, jamón y bacón

Ingredientes (4p.):

• 320 g. de macarrones
  
• 1 zanahoria grande
• 2 lonchas de jamón serrano
• 100 g. de taquitos de bacón ahumado
• 300 g. de tomate triturado natural
  
• 2 dientes de ajo
  
• aceite de oliva
• agua
  
• sal
  

Elaboración:

Calentamos agua con un chorro de aceite y sal y, cuando empiece a hervir, añadimos los macarrones, dejándolos cocer durante 14-16 minutos. Pasamos los macarrones por agua fría y los dejamos escurrir. Por otro lado, freímos en una sartén con aceite la zanahoria picada, el jamón troceado, el bacón y los ajos picados. Añadimos el tomate y sal. Dejamos hervir el tomate 2-3 minutos y agregamos los macarrones a la sartén.